Das Team

Madeleine Duquenne

Ein echtes Schweizermädchen aus Luzern, verliebte sich aber in das Land Italien. Sie ist professioneller Koch und kochte seit vielen Jahrzehnten für Eventrestaurants in der ganzen Schweiz. Jetzt kümmert sie sich um die kulinarischen Bedürfnisse unserer Gäste und bietet Kochkurse für vegane, aber sehr traditionelle italienische Gerichte an. Sie hat es sich zur Aufgabe gemacht, dir (und dem Rest der Welt) zu zeigen, dass vegane Küche so viel mehr ist als Salat und Gemüse. Und wenn Madeleine kein Sauerteigbrot, keine Pizza oder hausgemachte Pasta zubereitet – ist sie mit ihrer Kamera in der schönen Landschaft unterwegs. Sie liebt natürlich die Berge als Schweizerin - aber Leuchttürme sind ihre heimliche Leidenschaft (als Fotomotiv).

Joana Kruse

Joanas Nationalität ist "europäisch". Die Schweiz, Italien, Deutschland und England nannte sie bereits ihre Heimat. Sie ist professionelle Reise- und Landschaftsfotografin und in vielen Zeitschriften, Reiseführern und Zeitungen rund um den Globus publiziert. Auch mehrere hundert Buchcover sind von ihr kreiert worden. Sie leitete viele Jahre Fotogruppen in England und bietet nun gerne ihre Expertise den Gästen in Umbrien an. Fotoworkshops und Unterricht können während ihres Aufenthalts in The Vegan Cypress arrangiert werden. Sie liebt (veganes) Kochen und alles Italienische. Und jede Minute draußen in der Sonne zu sein. Umbrien ist sicher der richtige Ort für ihre Leidenschaft.

The Vegan Cypress
Duquenne & Kruse
Via della vigna 9
Collesanto
Magione
Umbria, Italy

iloveumbria@vegan-cypress.com